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综合管控稳保障,多力“组合拳”织密食品安全防护网

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     “国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本”。进入21世纪,食品质量安全问题成为从政府、新闻媒体、食品生产经营企业到消费者都普遍关注的焦点,十三五时期,食品安全更是上升至国家重大战略高度。抓好食品安全问题,当前,由各地区政府主导的食品安全宣传周活动也正在陆续开展中,而企业作为决定食品安全的第一道关口,背负着至不可或缺的主体责任。

谈及食品企业对于产品的质量安全把控,我们将目光聚焦到多力,一家从2003年起步后迅速在众多品牌中突围成为家喻户晓的食用油企业,在将多力葵花籽油打造成健康食用油领导品牌后,开始拓张企业版图往健康调理产品、功能营养食品等系列产品发展,而最近推出的“我爱煮”系列方便速食产品更是一经上市便斩获了不错战果。如何依靠过硬的产品质量在日趋激烈的市场中破局,近日,多力品保处处长迟华忠先生在接受消费日报记者采访时向我们透露了其抓牢食品质量安全,深受广大消费者信赖的核心答案。


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创新技术工艺,为健康品质加码

提到成功的关键,多力认为要保证安全、营养、健康的产品品质是最为关键的要素。一直以来多力将“好健康、好营养”视作企业发展方向,初心不改,方向不变,成为消费者的营养健康伙伴是企业的重要使命。为「活力每一天、健康全中国」的愿景戮力前行,多力在技术工艺上不断地创新突破:业内首创充氮保鲜技术,不添加任何抗氧化剂;国内领先的科学适度精炼技术,最大程度保留油脂本身的营养伴随物,最大程度降低因精炼产生的风险成分;低油烟精炼工艺两塔分级技术突破与运用,降低油脂发烟量……以创新科技为健康加码,让消费更安心。


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全过程管控,四道监测关卡锁牢质量

构建完善的食品安全体系,引入国际认证监督机构及行业学会等第三方监管力量做为企业食品安全风险治理的有效补充,是多力在食品全过程管控中表现突出的要点所在。除了在生产制造过程控制中健全全面危害分析及控制计划、质量控制计划并结合全员品质管理,进行严实的过程品质监管等,多力还设立四道严密的监测体系,来确保产品品质与安全:首先是各个工厂生产过程、成品的批批监测,其次是集团食安中心对工厂产品抽测核查及风险指标的监测(如:塑化剂、多环芳烃等),国际第三方机构也会实施随机全项目监测,定期对产品抽样监测,以及学会等专业机构合作对产品进行监测。从源头到企业内部生产、产品流通到市场,所有环节都设立严格的质量控制体系,让食品安全管控工作实施规范、运行有序,为消费者锁牢质量关卡。


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对标国际标准,为消费优选标红线

质量是企业生存之本,标准则是质量提升的关键。在采访中我们获悉,多力有一套严谨的产品标准——“四线”产品安全管控标准:以国家食品安全标准和企业标准为基本线,在此基础上拟定更为严格的内控标准,国内暂时未设定标准的则对标欧盟标准,以此来确保及提升产品品质与安全,显然也吻合了多力“中国味道, 世界品质”的品牌理念。

近年来,多力陆续通过了ISO22000、FSSC22000、IFS、SQF四大食品安全管理体系,其中多力是目前国内食用油行业唯一通过IFS\SQF的企业。因高分通过这一标准,市面上的食用油只有多力的食用油产品中均有SQF质量盾的标志。水涨船高,以行业标准领跑者形象形成行业规范和行业标杆,为消费优选标红线,不仅拓展了企业自身竞争优势,也带动着行业标准共同提升!


综合管控稳保障,多力“组合拳”织密食品安全防护网


持续改进、追求卓越,从内部持续不断地进行技术创新、推行各类改进活动、优化品质保证体系,从外部管理持续强化源头的食安管控,实施更为严格的全产业链全方位监管,多力总结其拿下食品安全管控高分答卷的战略“组合拳”,同样值得业内参考。


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